Mico美食小魔女

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台中美食。鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳

 
愛用國貨
不崇洋不媚外



寧波黃豆芽


很清淡的一道蔬食
爽脆的口感


烤麩


濃香甜度適中
Q彈的質地
功力不凡


小籠包


來鼎泰豐怎能不吃小籠包呢




18折
倒沒有認真細數




鮮美的湯包
名符其實



紅油菜肉抄手


我們非常喜歡嚐試抄手
只要店家有賣
大概都會點份抄手來試試



乾火扁四季豆


炸的翠綠
炒的清爽


蝦肉煎餃


看見這層底
就有擋不住的魅力










元盅雞湯

與印象中的雞腿不同
這次用雞三節翅
而且少了雞的清香味
強烈建議換回雞腿
才是真正的雞湯


紅豆鬆糕


是主廚說
看見旁桌的老阿媽和阿公
他們倆位有點這個鬆糕
就說吃了這個可以
偕子之手,無煩無惱吃百二
真是想太多了







不過這個還真是有老味道



不知道是心裡作祟
還是名氣太響
總覺得大量複製化後
犧牲了所謂美食的銳利度
當然以普羅大眾來說
水準穩定度都是上上選
也確實是台灣之光。