Mico美食小魔女
關於部落格
唯食創作
圖文未經授權,不得轉載。
  • 686306

    累積人氣

  • 53

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

包心菜實驗廚房-15樓上的世外空間-一份堅持的心

 包心菜實驗廚房一走出電梯,映入眼簾的是這片高樓花園 ,應該說是菜園





包心菜實驗廚房窗外的平台,種滿了各式各樣的植物,聽說平日也不開放,大概是安全問題吧





包心菜實驗廚房特別透過玻璃拍了一張 ,颱風打亂了很多東西,在15樓高的小草,真是不簡單。






包心菜實驗廚房在玄關處,有著很多小東西,也是文創、也是商品,當然也是一則故事




包心菜實驗廚房訴說著一份堅持,一個你我身邊的小故事 。有時候吵雜的環境,你來不及認識它。在這裡你可以靜下心來駐足







包心菜實驗廚房原來藺草不只苑裡有。





包心菜實驗廚房手繪的元素,隱隱呈現出繽紛的自然





包心菜實驗廚房有很多這種小元素,可以拍來拍去





包心菜實驗廚房蘋婆

別名: 頻婆、鳳眼果、潘安果。

原產地: 原產中國南部是中國獨有的特產,西方國家極少栽培,連英文名稱Ping-pong也是由中文「蘋婆」兩字音譯而來。

生長分佈: 台灣由於產量不多,市面上並無普遍販售,因此很多人不認識它,見了它卻叫不出或寫不出名子字來。在台灣中南部,我們經常可以見到它的芳蹤,它葉片大而濃茂,樹姿清雅,很多人都用它來當行道樹或綠蔭樹栽培。

科名: 梧桐科Sterculiaceae.梧桐屬Sterculia.

學名: Sterculia nobilis.

英名: Ping-pong.

用途: 蘋婆食用大多用煮食,成熟的果莢會自動裂開,取出種子,置於清水鍋內加以煮熟,撈起後剝去黑色外種皮,又剝去1層半透明狀淡褐色中種皮,呈現的就是淡黃或 乳白色種仁。將種仁沾點食鹽或醬油佐料食用,鬆軟如蛋黃,風味獨特,尤其小孩子最適合當零食。另亦可使用燒烤方法食用,味道更香,偶爾作成甜食,亦極可 口。


我倒是吃過幾次,在南部的田間小路,也看過幾次,很特別。


包心菜實驗廚房我覺得這些東西,不搭





包心菜實驗廚房靜置的農作物,是推動在地小農的事實證明





包心菜實驗廚房開放式的料理空間





包心菜實驗廚房唯美手繪--紫高麗包心菜





包心菜實驗廚房散景的背影





包心菜實驗廚房15層高,其實外面風很大。





包心菜實驗廚房親子空間,意外的今天沒有客人,讓我們獨享這麼好的地方。





包心菜實驗廚房栗子南瓜





包心菜實驗廚房不知名的花




包心菜實驗廚房換了一個鏡頭,拍個全景







包心菜實驗廚房廣角的世界,是不是美多了





包心菜實驗廚房升級套餐的沙拉與湯品,這裡的生菜,處理的非常好




包心菜實驗廚房也是升級的飲料,檸檬奇亞籽,酸度夠,如果奇亞籽多點,會更迷人。





包心菜實驗廚房松阪豬沙拉




包心菜實驗廚房是一種溫沙拉的概念,現點現烤的豬肉,組合元素非常多,有豆腐;、有刈薯、有紫洋蔥… 每個元素處理的相當好,最重要的是新鮮,很多餐廳會因為只是沙拉,忽略了堅持。搭配的胡麻醬,很對味,份量輕重都十分得宜。 而沙拉中的青蔥、蘋果和刈薯更能襯出不凡的口味。




包心菜實驗廚房紅鞋紅孩蕾西:藍莓、覆盆子、蔓越每等多種莓果酸奶 相當好喝,口感很多層次,值得推薦





包心菜實驗廚房因為晚上另有吃飯的行程,所以就點的不多。




包心菜實驗廚房酸菜蘑菇玉米糕$400 介紹的時候說有很多起司,不過酸菜很特別。




包心菜實驗廚房一塊一塊的就是玉米糕。


聽主廚說,與開幕時的餐點有些修正,店家堅持的不只是價位,還有很多想要的堅持。想要不一樣的餐點與空間,推薦給你。
菜單 包心菜實驗廚房菜單1 包心菜實驗廚房菜單2 包心菜實驗廚房菜單3 包心菜實驗廚房菜單4 包心菜實驗廚房菜單5 包心菜實驗廚房菜單6 包心菜實驗廚房菜單7 包心菜實驗廚房菜單8 包心菜實驗廚房價格大家參考一下。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態