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VVG Food Play-國家歌劇院、洞穴內的美食--法式自助式餐飲

 vvg food play用餐的前一天剛好來逛國家歌劇院,恰逢國家歌劇院演出「浄。水」一種類似古代盟告天地的儀式,有點像辦師公的,請來道士念誦,引綠水活靈,確實很有創意,化古禮今用,非常特別 ,相片在此




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國家歌劇院,偉大的建築,不用我多介紹。以前常看見或聽見,多偉大多美,今日進寶穴,果然壯觀不已。






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我們是昨天逛到5樓,看見有間餐廳,當然得來嚐鮮嚐鮮。那時還不知道賣什麼餐,後來才知道是自助式的餐點,不過無妨,還是要吃。




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餐廳分成兩個部份,左邊是甜點區,可以看見一些豪宅夜景,我們覺得取餐不方便,就轉往另一區。





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這一區就是餐點區,沒錯,餐點就是你看到的這些。
首先我要聲明,我們鮮少吃自助式、吃到飽之類的餐點,所以無從比較。









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這裡的東西,比較像是國外飯店的早餐之類的自助式,麵包、起司和燉菜。說是法式自助式料理,後來知道,原來餐廳不可以用明火,只能用電,自然不會有現炒,所以餐點的表現有很大的限制。





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火腿與沙拉米,這個就吊的很有感覺





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我們進來時,天色還沒暗。客人三三兩兩,沒有一般吃到飽的吵雜,更沒有排隊取餐的情景。當然知名度未開也是個原因







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起司區,有大概5、6種起司





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帕瑪火腿





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爐烤牛排





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多樣燉菜





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這個陶鍋是放白米飯,好特別的容器




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這是另一區,甜點區







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用銅鳥籠裝甜點,很特別。這裡的餐廳設計圖是要經過歌劇院審閱的,畢竟是世界級的建築,當然得有相當的要求






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重乳酪蛋糕、磅蛋糕




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冰棒




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鷹嘴豆炒德國香腸



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香吉士、葡萄柚果汁




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皎白筍、芋頭地瓜和玉米筍





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用完餐,可以來沙發享用甜點飲料





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我家老爺覺得這張拍的好,我倒是看不出來,反正他亂掰,也沒人懂。






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繽紛的糖果






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磅秤





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肉餅









再來就是我們自取的餐點 ,就算是吃自助式,還是要把食物擺好,一來不浪費料理的用心,二來讓自已食更美好,讓這國家級的殿堂,更要如此。




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這裡的熱食不多,當然冷食也沒有想像中的豐富。





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我們都會先選一些冷食和沙拉





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這個罐裝沙拉,一定要試,冰冰涼涼的,風味清新鮮脆






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羊肉湯,沒有羊騷味,加了小麥,滑嫩的口感,也讓湯品更有層次




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每桌還會依人數送來海鮮盤





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活生蠔最超值,其他就一般般了




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牛肉的沾醬,竟然是山葵沙拉,著實讓人意外,如果有鹽這個選擇,那會讓人更滿意





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盤後的那四種果醬,相當美味,手工熬製,非常美味




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我們用完餐後,來沙發享用甜點飲料




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飲料有兩種選擇--茶、咖啡




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這種咖啡,就教人敬謝不敏了




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走下樓時,七期豪宅,華燈初上






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停車場有
紅:已有停車
藍:殘障人士專用
綠:尚有空位
3種燈,讓找車位的人一目了然。


我們還蠻意外的,在這個世界級的建築裡,竟然是賣自助式餐飲,不過業者有其考量,不能用明火,加上人力問題,確實以供應自助式餐點最符合供餐。不過以市場上吃到飽,變成吃很飽、吃太飽、吃過飽,再加上多到吃不完的選項,高cp值的食材,VVG FOOD PLAY,相形之下有點吃虧,價格當然是不很親民,唯一讓人覺得滿足的是建築物(不是裝潢喔)。雖然少涉略自助式餐飲,但逛不完的選項,多到拿不完的食物才是王道,這裡標榜著法式自助料理,以吃到飽的本質而言,確實辛苦,我也很納悶,為什麼不是賣高級餐飲,套餐也好,滿足公演來訪人士,或是逛逛歌劇院的人們,還是國際人士…等等。不知道會不會改,如果你逛了歌劇院可以考慮考慮。
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