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Mico美食小魔女
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台中美食。vapiano--來自德國連鎖的義大利麵--有科技晶片卡喔

 

VAPIANO 源自於義大利文,它結合了兩個字:『VA 『走路』的意思,而『PIANO則是代表『慢』,兩者組合起來就是我們餐廳的主要概念『慢活』。VAPIANO是來自德國的國際連鎖餐廳,VAPIANO TAIPEI 1 是全球第101家,也是大中華區的第一家。VAPIANO不僅連結了德國最嚴謹的管理系統與創新科技,它也融入了義大利地中海區輕鬆悠活、放慢腳步、享受生活的精神。

看見是德國的品牌,更有信心來試試了。








VAPIANO提供的不只是最新鮮又道地的地中海美食,更是一種前所未有的多元素用餐體驗。進入餐廳後,VAPIANO會給予每位客人一張高科技晶片卡,以一人一卡的消費方式,讓客人可以在餐廳內自由活動,同時感受VAPIANO不同的空間氛圍。透明化的開放式廚房可以讓每位客人透過和廚師的互動,一起料理出屬於個人獨一無二的專屬義大利麵和比薩。
關於晶片卡,等一下再介紹,不過我覺得蠻新奇的。









這裡就是點義大利麵的地方。等一下先找好位置,想好點什麼菜,再來點一下菜。








外面的空間,很有個性,是吸煙人的天地。顯然還是有癮君子,會想有自已的小天地。















二樓的吧檯,在這裡可以點飲料,也可以點甜點。甚至是夜吧喔
夜吧嗎?台中的市場,有可為嗎























一樓擺了很多的香草,我覺得觀賞多於實用
















一進門,每個人會發一個晶片,以晶片消費,很符合西方人的消費習慣,若說的創新,主廚說二三十年前的三溫暖,就是以這種方式消費的,實在沒啥新意。倒是我們這種年輕人,會覺得新意。
本來請主廚帶上,來拍一張,他硬是不肯,掃興又不專業。
我們看了又看,好不容易下定決心,點了一個義大利麵、披薩、甜點。店內的消費頗高,比之市場可是高出一截。店家標榜著不收服務,但要收5%的稅額。還不是一樣呼哢人


拿著晶片卡到一樓的地方,點了


牛菲力盧古拉佐瑞可達起司 $480

左選右選點了最高貴的義大利麵
我們可是認真看著開放廚房的廚師親自炒麵
不看還好,一看,就自求多福,主廚一直在面前與廚師聊天,要這要那的,我看了很不意思,還是先回座位等待,比較好,還好你看帕瑪森起司給的很有誠意。









因為點的東西不多,就多拍幾張了,大概是人在面前,連芝麻葉都給的很大方,這種芝麻葉,可是不便宜喔。







我們選這種蝴蝶麵,結果是從後方的開放冰箱,一個盒子裡取出,是事先煮好的麵體,品質可想而知了。主廚也好奇的問炒麵的師父(我覺得很白目),是不是到這裡才開始學炒美大利麵。怎麼如此…
等一下再談談義大利吧








義式盧古拉$320

我們有加量一份起司$40。就在寫文章時,我發覺網站上的價位,與實際不同。現場硬是多了40元,是不是該請店家更正一下呢?




提拉米蘇$150

這應該是代工品,那品質就普普了,有點水水的口感。






對面的冰淇淋。






今天早起的我,心血來潮,想伸展筋骨,於是拉著主廚,我們爬山去,回程在停車場,遠遠我便看見鳥兒,縮在牆角,我家小眼睛主廚,一直問說在那在那,我便帶著他前往一看,他見獵心喜,拿起相機,一直一直逼進,我看見鳥兒的眼神開始驚慌,還好主廚急時退回,不影響動物,只要觀察就好了,各位格友們,誰可以告訴我,這是什麼鳥嗎?


就在寫文的同時,我們最近吃了不少義大利麵,再加上以前的經驗,算算台中的義大利麵,也多品嚐過了。如果以餐品而言,義大利麵其實與牛肉麵,是同一等級的食物,當然更像夜市的沙茶牛肉炒麵、沙茶羊肉炒麵,如是而已。細細剖析成份與料理,就是炒麵。那怎麼外國來的炒麵就高貴了,貴到不可思議,如果炒麵賣200-300盤,你說合理嗎,不就是70元一盤嗎?那3、4倍的售價合理嗎
當然你會說價值,我想也是啦。台灣炒麵加加油喔。














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